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气调库

气调库属于比较特殊的冷库类型,因为它除了实现库房低温环境,还实现了库房气体环境。简单地来说,气调库是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节系统,从而通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,来抑制果蔬呼吸作用和延缓其新陈代谢过程。因此,气调冷库造价也相对较高,主要用于保鲜高价值的水果蔬菜等,如猕猴桃、梨子等。相关数据显示,气调库贮藏比保鲜冷库冷藏可延长果蔬贮藏期0.5~1倍,甚至以上,新鲜度和商品性都有更好的保障,所以非常适合淡旺季错峰销售模式。

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